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HANDMADE発酵 (@handmadehakko) • Instagram photos and videos
HANDMADE発酵 | #ごはんとみそしゅる @radbuilds @handmadehakko 今月もたくさんの方に食べてくださり本当にありがとうございました! 先月に引き続き8月も鶏飯(けいはん)と冷や汁を。 毎日これでもいいくらいの夏バテ知らずの最強コンビ!... | Instagram
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 10/25〜10/27で開催された起業体験イベント @swkumamoto 今回も食事担当として参加させていただきました。 0→1の難しさを3日間を通してとにかく頭を捻り、1のアイディアを生み出す参加者の皆さんの迫力にはいつも感動します。... | Instagram
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 保存食は材料も作り方も人それぞれ。 大切なことは続けやすさかなと私は思います。よか塩梅で◎ その日の難のがれと言い伝えられる梅。 梅に出会ったら早めに仕込みましょう♪ @bridge_kumamoto @bridge2013.b2b さん... | Instagram
Ultra PRO on X: "Our handmade hako deck boxes featuring ukiyo-e etched art will be available for pre-order very soon! 🌊 These each hold 100 double-sleeved cards #ultrapro https://t.co/cpaw0VJf6X" / X
#HANDMADE発酵, @bridge2013.b2b , @handmadehakko , 第43回発酵料理教室, 今月もありがとうございました‼︎, 今月は麦味噌仕込み。, 定期的に味噌を仕込んで5年になりますが、知識を身に付けるよりも続けることが1番難しいと感じます。, 生活スタイルが変わるとつい優先度が下がる食事。, そんな中でも変わらず仕込み続けてくれることに感謝です!, #味噌 ...
HANDMADE発酵 | #発酵アレンジ 青梅で漬けた梅ポン酢から生まれる強めの酸味がクセになる〜 今回はオリーブ油とニラと合わせた万能タレに。 擦った山芋を豚肉の下に敷くのがポイント。 万能タレが絶妙に絡みます◎ 茗荷もたっぷりかけて、いつもと違った冷しゃぶもいいね ...
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 あれから13年。 あの時に生まれた子はもう中学生なんですね。 私がこの活動を始めた半年後にはコロナという大きな出来事があって。 その時のおうち時間にお味噌を仕込んで、そこから毎年お味噌を作り続けてくれた2人も春から小学生 ...
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 たくさんの方のご協力のもと今年も無事に梅干しが完成しました。 塩分を極限に減らしたこの梅干しは自然発酵の力がやっぱりすごい。 さらに今年は全体のなりが少ない分1粒1粒が本当に大きくてフルーティ!梅酢をお水で割っても紫蘇ジュース ...
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 1dayビギナーレッスン ご参加いただきありがとうございました! 発酵とは? さまざまな角度から発酵は語れますが、発酵とはその人の日常において何か1つでもプラスになる要素があることを言うのだと思います。... | Instagram
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 自家製甜麺醤レッスン ご参加いただいた皆さま本当にありがとうございました! 数年前まで全く使ったことのなかった私も今では幅広いジャンルで甜麺醤を使いこなせるようになりました。... | Instagram
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い申し上げます。 前職を辞め発酵の道に進むべく向かった先が石川県でした。 短い期間ではありましたが、たくさんの方にお世話になり特別な想いがあります。... | Instagram
HANDMADE発酵 | #HANDMADE発酵 発酵中級クラス第3回テーマ 『アレルギーを改善する食事法と発酵レシピ』 ご参加いただいた皆さま本当にありがとうございました! 結論はシンプル だけど難しい けどシンプル でも難しい これが現代。... | Instagram
HANDMADE発酵 | #発酵アレンジ 小松菜たっぷりジェノべソースは素麺と相性抜群。 いつもの素麺に飽きたらカッペリーニ風にして見た目も涼しげに♪ #発酵 #発酵食品 #発酵食 #発酵調味料 #自家製調味料 #発酵と遺伝子栄養 #発酵をつなぐ | Instagram
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